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Artigo familiar com os melhores conselhos.

A lição de hoje é… Atividades STEM de Ação de Graças!

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O Dia de Ação de Graças está chegando e, embora seja um tempo precioso gasto com a família e amigos (e comida!), também é uma oportunidade de aprender! Não apenas sobre a história ou o significado do Dia de Ação de Graças, mas sobre… bem, qualquer coisa! O que nos leva à lição de hoje… Atividades STEAM e STEM de Ação de Graças para crianças e adolescentes!

Vamos pular direto!

Como fazer manteiga caseira

Experimentos científicos são divertidos. Experimentos científicos que você pode realmente comer? Ao melhor! As crianças mais novas não apenas adoram aprender a fazer manteiga em casa, mas também ficarão emocionadas em colocá-la na mesa do Dia de Ação de Graças. Imagine o orgulho no rosto do seu filho ao ver a vovó passar a manteiga caseira no pãozinho ou no milho. Eles podem gritar: “Eu consegui!” e conte a história como se estivesse à mesa!

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Fazer manteiga é difícil? Na verdade, não. A manteiga é feita de creme, que é essencialmente leite com alto teor de gordura. Quando o creme é misturado, mexendo ou sacudindo, a gordura se aglomera à medida que se separa do líquido. Uma mancha? Manteiga! Líquido? Soro de leite coalhado!

O que você vai precisar

Isso é o mais fácil possível:

  • Chantilly
  • Frasco de pedreiro com tampa
  • Um escorredor ou escorredor pequeno
  • Um pequeno prato ou vasilha
Passos
  1. Encha o frasco até a metade com creme de leite.
  2. Coloque a tampa (certifique-se de que está bem apertada!).
  3. Agite o frasco.
  4. Agite mais um pouco.
  5. Treme.
  6. O que, você está cansado? Mantenha-se firme!

Enquanto agita, você pode descansar as mãos por um minuto para verificar o progresso da mancha. Quando o pedaço de manteiga parar de aumentar e o líquido ficar ralo, você pode parar de bater.

  1. Despeje o conteúdo da jarra em uma peneira/coador, que você deve segurar sobre uma tigela ou recipiente.
  2. Guarde a manteiga em uma tigela e guarde o leitelho em uma tigela para uso posterior. Apenas certifique-se de refrigerar os dois!
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Cortesia de Teach Beside Me

A manteiga tem o mesmo sabor da manteiga comprada? Pode ser um pouco diferente, mas tudo bem! Normalmente, você pode usar manteiga com sal, então sinta-se à vontade para misturar um pouco de sal para adicionar um pouco mais de sabor. Então comece a divulgar!

A ciência por trás da manteiga

Agora sabemos que, quando a gordura do creme gruda, ela cria manteiga. Então, por que a graxa não gruda o tempo todo? Membranas! As pequenas quantidades de células de gordura no leite e na nata são mantidas juntas por uma membrana resistente ou “pele” ao redor da célula. Quando o creme e o leite não são misturados, as membranas impedem que as células de gordura grudem e formem uma mancha.

Porém, quando você sacudia o pote e mexia o creme, as células adiposas se chocavam, rompendo as membranas! Sem as membranas que mantêm as células de gordura separadas, as células se juntam para formar um caroço, que com mais agitação se torna manteiga. Muito legal!

Agora vamos para a segunda de nossas atividades STEM de Ação de Graças!

Cromatografia Folha

Você já se perguntou quantas cores estão escondidas nas belas folhas de outono? Não se surpreenda mais! Perfeito para adolescentes e alunos mais velhos, a cromatografia foliar é uma maneira divertida de determinar as cores de cada folha.

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O que você vai precisar
  • Papel cromatográfico (bastante acessível na Amazon… se você não tiver tempo para comprá-lo, pode usar filtros de café ou toalhas de papel)
  • Álcool
  • Pequenos frascos ou copos para beber
  • Grampos de cabelo ou fita adesiva
  • Lápis
  • Tesouras
  • folhas de outono
  • Almofariz e pilão (opcional)
  • uma panela grande
Passos
  1. Corte as folhas em pedaços pequenos e divida as folhas por cor. Por exemplo, se você estiver usando quatro potes ou copos, use um para a folha vermelha, um para a folha marrom, um para a folha amarela e um para a folha verde.
  2. Depois de cortar as folhas, esmague-as em pedaços ainda menores com uma colher ou pilão. Coloque os pedaços triturados, por cor, em uma jarra ou vidro próprio.
  3. Despeje o álcool sobre as folhas, apenas até que estejam cobertas. Isso não vai demorar muito.
  4. Encha uma panela grande com alguns centímetros de água, coloque os potes na panela e aqueça a panela até que a água comece a ferver. Depois que a água começar a ferver, desligue o fogo.
  5. Remova cuidadosamente os frascos (eles estarão quentes!) da panela e deixe-os em um local escuro durante a noite.
  6. Na manhã seguinte, tire os potes do escuro.
  7. Corte o papel de cromatografia em tiras longas o suficiente para mal tocar no álcool quando suspenso.
  8. Você pendurará o papel enrolando uma ponta ao redor do lápis e prendendo o papel com um clipe de papel ou fita adesiva. Você pode simplesmente colocar a caneta de lado sobre a abertura do pote, de forma que o fundo do papel apenas toque no álcool.
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Cortesia de Compartilhe! Ciência

9. Deixe o papel absorver o álcool (isso pode levar várias horas).

10. Quando o álcool atingir a superfície do papel, retire as tiras dos potes e deixe secar. Se você não vir muitas cores neste momento, não entre em pânico! Seja paciente.

11. À medida que o papel seca, as cores começam a aparecer. Quando estiver completamente seco, examine o papel para ver as diferentes cores que compõem uma folha de outono que pode parecer apenas uma cor!

A ciência por trás das cores das folhas

Este experimento legal revela os pigmentos coloridos escondidos dentro das folhas. Muitas folhas em outras estações além do outono simplesmente parecem verdes, mas isso se deve à clorofila, que ajuda as plantas a absorver a luz. É também o principal pigmento usado para a fotossíntese, que reúne energia da luz solar. Como as folhas têm muita clorofila, elas escondem outras cores. Mas eles estão dentro!

No outono, porém, a clorofila se decompõe e a árvore absorve seus nutrientes, deixando para trás os outros pigmentos das folhas — as lindas folhas vermelhas, alaranjadas e amarelas que muitos de nós temos o prazer de ver no outono.

Esperamos que você tenha gostado da lição de hoje e das atividades STEM do Dia de Ação de Graças! Inscreva-se em nosso blog para obter mais ideias divertidas de aulas e dicas e truques criativos de educação domiciliar! E Feliz Dia de Ação de Graças!



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