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Caçarola de batata doce marshmallow

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Esta versão fácil de um lado clássico do Dia de Ação de Graças é tão fácil quanto possível! A caçarola de batata doce com marshmallow é rápida de montar e tem um ótimo sabor para que você possa voltar a passar tempo com os entes queridos.

Caçarola de batata doce marshmallow

Caçarola de Batata Doce é um daqueles pratos que gritam Ação de Graças. Essa linda base de batata-doce laranja é perfeita quando coberta com marshmallows derretidos. Preferimos a versão super simples – sem nozes, sem glúten, apenas batata-doce e bom!

Usei inhame enlatado para evitar o tempo necessário para descascar, cortar e cozinhar a batata-doce. Se você está procurando uma maneira rápida e fácil de fazer um delicioso acompanhamento para um banquete, esta receita tem um ótimo sabor e fica pronta em cerca de 30 minutos!

O que eu preciso para Caçarola de Batata Doce Marshmallow?

Batata doce enlatada: Você quer uma lata de 40 onças de batata-doce. Isso pode ser rotulado como inhame, mas todos os inhame/batata doce enlatados são essencialmente os mesmos aqui na América, pelo menos. Qualquer coisa que sua mercearia tem funcionará aqui!

ovos: Isso adiciona estrutura à mistura. Basicamente, você está fazendo creme de batata-doce, e o creme obtém sua estrutura das proteínas das claras de ovo.

Leite: Isso adiciona gordura e cremosidade à base de batata-doce. Eu recomendo leite integral para máxima cremosidade, mas qualquer tipo de leite, incluindo leite à base de plantas, funcionará aqui.

Açúcar mascavo e açúcar branco: A combinação meio a meio de açúcar mascavo e granulado garante que sua caçarola fique úmida e macia com uma doçura profunda e rica.

Canela: Adiciona aquele sabor de outono à mistura!

manteiga: A manteiga adiciona gordura e umidade aos produtos assados. Você pode substituir a margarina aqui se quiser economizar calorias, dinheiro ou ambos!

Minimarshmallow: Mais uma estrela do show! Os mini marshmallows funcionam melhor para criar uma camada uniforme no topo. Você também pode usar marshmallows grandes, inteiros ou cortados em pedaços.

Como fazer uma caçarola de batata-doce?

Instruções de caçarola de batata doce
Comece por escorrer as batatas-doces em uma peneira. Em seguida, transfira-os para uma tigela grande e amasse com um garfo.

Em seguida, derreta a manteiga e adicione-a, canela, açúcar, ovos e leite às batatas-doces. Misture os ingredientes até que a mistura fique relativamente lisa.

Despeje a mistura em uma panela 9×9. Se dobrar esta receita, encherá uma forma de 9×13. Alise a mistura.

Cubra com uma camada uniforme de marshmallows. Resista à tentação de adicionar muitos marshmallows ou eles não vão dourar bem.

Asse a 350 ° por 25-30 minutos, ou até que os marshmallows estejam dourados. Retire a assadeira do forno e deixe descansar por cerca de 15 minutos para permitir que a base de batata-doce fique firme.

Perguntas frequentes

Posso usar batata doce fresca?

Sim! Você certamente pode usar batata doce fresca. Você vai precisar de cerca de 1 1/2 libras de batata-doce, ou cerca de 3 batatas. Você precisará descascá-los e cortá-los e fervê-los por 20-30 minutos, ou até que estejam macios. Quando estiverem macios o suficiente, você pode escorrer a água, amassá-los com um garfo e seguir a receita como está escrita.

Posso congelar a caçarola de marshmallow de batata doce?

De alguma forma. Você pode congelar a base, mas os marshmallows não vão durar no freezer. Se você planeja congelar sua caçarola, eu recomendaria fazer o caldo sem os marshmallows. Quando estiver pronto para servir a caçarola, retire-a do freezer e deixe descongelar completamente. Para servir, eu aquecia a panela, depois adicionava os marshmallows e colocava a panela sob a grelha por 1-2 minutos para torrar a cobertura.

Como nota lateral, o tempo de preparação nesta caçarola é de cerca de 5 minutos e o tempo de cozimento é de apenas 25. Eu recomendaria fazê-lo fresco, pois o tempo de descongelamento e reaquecimento na verdade significa que o congelamento tornaria o processo muito mais longo.

Como armazenar sobras?

A caçarola de batata-doce pode ser armazenada em um recipiente hermético por até uma semana. Lembre-se de que os marshmallows provavelmente ficarão úmidos e meio que se misturarão ao creme de batata-doce. Mesmo assim, o sabor é bom!

Posso fazer este leite livre?

Você pode! Substitua o leite por leite à base de plantas, como aveia, arroz, soja, coco ou leite de amêndoa. Em seguida, substitua a manteiga por um substituto de manteiga como o Earth Smart e você terá uma caçarola de batata-doce sem laticínios.

Esta receita é sem glúten?

Sim! Esta receita é sem glúten e segura para uma criança sem glúten.

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Caçarola de batata doce marshmallow

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Caçarola de batata doce marshmallow

Esta versão fácil de um lado clássico do Dia de Ação de Graças é tão fácil quanto possível! A caçarola de batata doce com marshmallow é rápida de montar e tem um ótimo sabor para que você possa voltar a passar tempo com os entes queridos.
Tempo de preparação5 min
Tempo de cozimento25 min
Tempo total30 min
Curso: Acessório
cozinha: americano
Palavra-chave: ação de graças, batata doce, caçarola, marshmallows, acompanhamento
Porções: 9
Calorias: 162kcal

Ingredientes

  • 40 ou latas de batata doce
  • ¼ copo manteiga derretido
  • ¼ copo leite
  • ¼ copo açúcar granulado
  • ¼ copo açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá canela
  • 2 óculos mini marshmallows

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350°.
  • Escorra a batata-doce e coloque-a em uma tigela grande.
    lata de 40 onças de batata doce
  • Amasse as batatas com um garfo.
  • Adicione a manteiga, o leite, os açúcares, os ovos e a canela à batata-doce e misture até ficar bem combinado.
    1/4 xícara de manteiga, 1/4 xícara de leite, 1/4 xícara de açúcar granulado, 1/4 xícara de açúcar mascavo, 2 ovos, 1 colher de chá de canela
  • Despeje a mistura em uma panela 9×9. Espalhe uniformemente.
  • Cubra com uma camada uniforme de mini marshmallows.
    2 xícaras de mini marshmallow
  • Asse a 350° por 25-30 minutos.
  • Deixe esfriar por 15 minutos. Sirva e delicie-se!

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