Embutido Cordon Bleu – Panlasang Pinoy

Quando você combina dois pratos populares, corre o risco de não dar certo. Isso pode ser devido a sabores contrastantes ou processos de cozimento muito diferentes entre si. Mas por causa de suas semelhanças – desde sua carne até seus interiores maravilhosamente macios e deliciosos, decidi recriar dois clássicos favoritos. E o resultado? Um lindo Embutido Cordon Bleu!

Qual é o sabor do embutido cordon bleu?

Cordon bleu é um prato inegavelmente delicioso, com seu queijo irresistível e textura crocante satisfatória por fora. Mas criei uma ótima releitura da receita para integrar um pouco mais de doçura e alguns vegetais para dar cor e emoção ao prato.

Isso é o que você pode esperar agora que incluímos o embutido na mixagem. Uma dose de doçura entra no nosso prato com o sabor das passas e picles doces, mantendo o sabor no cordon bleu do presunto e do queijo suíço. Aqui está uma lista de todos os ingredientes que você precisa!

Ingredientes do Embutido Cordon Bleu

presunto

vamos chegar primeiro 8 fatias de presunto. Usamos dois deles em cada rolo para o nosso prato.

queijo suíço

Qualquer tipo de queijo suíço serve para dar um sabor suave e levemente adocicado à refeição. Assim como o nosso presunto, vamos usá-lo 8 fatias disto.

farinha de trigo

Eles também tem ½ xícara de farinha de trigo pronto para revestir o embutido.

Ovos

Você também vai querer 3 ovos, dos quais usaremos 1 para a mistura de embutidos. O restante é necessário para cobrir a tigela com farinha de rosca.

farinha de rosca panko

Falando em ingredientes, você também deve preparar 1 ½ xícaras de farinha de rosca panko para uma sensação perfeitamente nítida que torna este embutido muito mais parecido com cordon bleu.

Óleo comestível

E você definitivamente não pode esquecer esse componente. Pegue isso 2 xícaras de óleo de cozinhaque precisamos para fritar.

Ingredientes do Embutido:

carne de porco picada

Embutido é essencialmente a versão filipina do clássico bolo de carne, então você definitivamente precisará de um pouco de carne de porco para dar vida a esta receita. Adicionar 1 libra carne de porco moída na lista de compras.

frango picado

Para aquele sabor perfeitamente carnudo, também é obrigatório 1 libra Frango Moido.

cubo de frango Knorr

E então também vamos integrar 1 cubo de frango Knorr para realmente realçar o sabor da carne branca. Mas você tem que amassar isso antes de adicioná-lo à mistura.

pepino doce doce

E para uma doçura única, não usaremos nada além de ¼ xícara de picles doces.

Queijo cheddar

Só para garantir que integramos bem esse ingrediente no embutido, temos que ralar nosso queijo cheddar. E então usamos 1 copo disso para a mistura.

Pimentão vermelho

Este ingrediente pode realmente ajudar a saúde dos olhos e do coração, então eu realmente não deixaria de adicioná-lo 1 pimenta vermelha. Você também deve cortar isso.

Passas de uva

Tem problemas digestivos? As passas são ricas em fibras para ajudar nisso, além de antioxidantes, juntamente com uma série de outros benefícios à saúde. Felizmente, usamos ½ xícara para este prato!

Cenouras

Também deve moer 1 cenoura para adicionar um pouco de crocância ao embutido.

Cebola

E você pode esperar um sabor mais rico com 1 cebola estamos no chão.

Sol

Não devemos esquecer o sal que vamos usar 1 colher de chá de.

Pimenta preta da terra

E como sempre um parceiro adequado ao nosso sal, leve ½ colher de chá de pimenta preta moída pronto.

Migalhas de pão

Ao contrário da anterior, esta parte da receita não requer um tipo específico de pão ralado. Apenas certifique-se de ter ¾ xícara disto.

Molho Dijon:

creme de leite pesado

Sabores condimentados e salgados complementares podem realmente realçar este prato, e é por isso que fazemos um delicioso molho Dijon! você vai precisar ½ xícara de creme de leite pesado vamos começar.

mostarda dijon

Então você também deve integrar 2 colheres de mostarda Dijon.

Manteiga

Fatie um pouco de manteiga também, separadamente 1 ½ colheres de sopa disto.

Cebola amarela

Para um aroma de cebola um pouco mais brilhante, você cortará um pouco de cebola amarela, que precisaremos 2 colheres de sopa de.

Sol

Nosso molho também requer um pouco de sal, mas você decide quanto deseja adicionar!

Como fazer Embutido Cordon Bleu

1. Misturando os componentes embutidos

• Uma combinação de carne de porco moída, frango moído, cubos de frango Knorr, picles doces, queijo cheddar, pimentão vermelho, passas, cenoura, cebola, ovos, sal, pimenta-do-reino moída e farinha de rosca – Depois de colocar tudo isso em sua tigela, vá adiante e faça-o misturá-los.

2. Montagem, vaporização do rolo

• Disponha os ingredientes no papel alumínio – Coloque uma folha de papel alumínio em uma superfície plana e coloque ¾ xícara da mistura de carne anterior por cima. Espalhe uniformemente. Agora coloque 2 fatias de presunto por cima. Em seguida, adicionaremos 2 fatias de queijo sobre o presunto. Em seguida, embrulhe cuidadosamente o papel alumínio e prenda as pontas torcendo, mas com muita força.
• Cozinhe o rolo no vapor por 1 hora – Depois disso, você pode retirá-lo e esperar que esfrie. Retire o papel alumínio.

3. Cozinhar o embutido

• Óleo de cozinha – Despeje 2 xícaras de óleo de cozinha em uma panela e deixe aquecer.
• Cobrindo o embutido – Dimple seu rolo com papel alumínio removido em farinha de trigo. O próximo passo seria pincelar com ovo batido e depois cobrir com farinha de rosca panko. Repita isso para cada rolo que você tem.
• Embutidos para fritar – agora é só colocar em uma frigideira com óleo bem quente. Continue cozinhando até dourar.

4. Fazendo o molho

• Derretendo a manteiga e acrescentando os demais ingredientes – Coloque a manteiga em uma panela, leve ao fogo para derreter. Em seguida, adicione a cebola para cozinhar até ficar macia. Agora vamos adicionar nosso creme de chantilly e misturar isso. Depois disso coloque sua mostarda Dijon dentro. Vamos mexer a mistura mais uma vez e depois cozinhar tudo em fogo baixo a médio.
• Deixe o molho reduzir pela metade – quando chegar a esse ponto, pode adicionar sal se quiser.

5. Cobertura Embutido Cordon Bleu

• Disposição do Prato – Agora é só colocar no prato desejado o seu Embutido Cordon Bleu deliciosamente cozido. Despeje o molho Dijon cremoso em uma tigela separada e sirva com o prato.

Tem dúvidas sobre como fazer esta receita? Comente suas dúvidas abaixo que farei o possível para respondê-las!