Menos de seis meses atrás, Updown Farmhouse abriu nos arredores de Deal em Kent. Tudo começou com alguns clubes de jantar tranquilos organizados por alguns dos melhores chefs da Grã-Bretanha: Anna Tobias, Will Bowlby, Rowley Leigh e Alex Jackson foram convidados a preparar jantares únicos para um punhado de convidados sortudos.
Acima: Updown Farmhouse: “Nós definitivamente não queríamos que fosse muito tradicional”, dizem os proprietários.
Ao mesmo tempo, os jovens proprietários Oli Brown e Ruth Leigh estavam ocupados restaurando a propriedade, uma casa de fazenda do século XVII com duas casas convertidas no terreno. Alguns meses depois, eles puderam abrir sua cozinha com mais frequência (embora por enquanto o restaurante ainda esteja em construção temporária sob uma pérgola pitoresca). Logo depois, abriram a pousada principal. Não podíamos esperar para dar uma olhada ao redor:
Acima: “A antiga frente da casa fica nos fundos da propriedade, escondida da estrada, de frente para o jardim”, explica Ruth. “Enquanto você se senta no restaurante no jardim, você enfrenta este edifício incrivelmente bonito cercado por quatro dependências.”
“Updown é na verdade duas casas diferentes unidas”, explica Ruth (que é filha do chef Rowley Leigh). A parte mais antiga da casa foi construída na década de 1690 e ampliada em meados da era vitoriana. Foi uma fazenda de trabalho até a década de 1980. “Nós realmente nos apaixonamos assim que entramos”, diz ela. “Parecia que não estávamos tentando impor um conceito ao site. Tudo se encaixa naturalmente.”
Acima: Um dos chalés reformados do lote.
O interior do interior é uma fusão de estilos arquitetônicos. Devido à forma como o edifício se desenvolveu ao longo do tempo, muitos dos quartos são de proporções generosas e leves, o que incentivou Ruth e Oli a fazer escolhas de cores brilhantes e ousadas.
Acima: Na longa sala de estar, as paredes são Pearl Color da The Little Greene Paint Company. “Nós tentamos tanto, tantas cores aqui”, lembra Ruth. “Nós até pintamos metade de uma cor diferente para começar antes de pedir aos nossos pobres decoradores para redecorá-lo. Mas esta é uma cor bonita – parece um azul muito pálido, como o interior de uma concha de ostra.”Acima: As paredes deste quarto são pintadas de Verre de Terre por Farrow & Ball. As cabeceiras foram estofadas com linho pesado proveniente de Merchant and Mills nas proximidades de Rye.Acima: “Como a biblioteca laranja, este quarto tem uma reação realmente visceral.” diz Rute. As paredes são Euphorbia da Paint and Paper Library.Acima: Ofertas sazonais da cozinha ao ar livre, onde os chefs cozinham tudo sob encomenda em um forno embutido na parede do celeiro.
A comida, presidida por Oli, é italiana e hiper-sazonal. “Isso pode significar morangos Kentish no início do verão, seguidos por tomates sicilianos”, explica Ruth. “Acho que a abordagem de escolher e misturar se estende aos interiores. Combinamos novas peças com antiguidades de casas de leilões locais e lojas vintage como Mileage e Will & Yates in Deal. Nas paredes há uma combinação de grafismos, pinturas e fotografias, algumas cores mais tradicionais e outras mais modernas. É uma mistura real do que funciona e onde.”
Acima: A família de Oli ajudou na curadoria das obras de arte em exibição. “A mãe de Oli, Liz, é uma designer brilhante e nós pedimos a ela e ao irmão de Olli, Jamie, para fazer a curadoria da obra de arte”, diz Ruth. “Há uma verdadeira mistura de peças, com uma foto da irmã de Ollie, arte de Jamie e peças que Liz colecionou ao longo dos anos.”
Na sala laranja está pendurada uma série de pinturas de Lisa. “Elas foram feitas anos atrás e foram redescobertas recentemente quando nos mudamos”, explica Ruth.
Acima: As paredes e a marcenaria da biblioteca são pintadas de laranja. “Assistir à primeira camada foi aterrorizante, para ser honesta”, lembra Ruth. “Mas os convidados têm uma reação tão incrível. Isso realmente atrai as pessoas.”Acima: Uma obra do Studio Lenca – um artista de El Salvador, cujo estúdio agora está sediado em Margate – está pendurado na parede da barra de honestidade. “Você pode ver o comprimento da casa”, diz Ruth. “Isso realmente define o tom.” As paredes do céu noturno são Dock Blue da The Little Greene Paint Company; o sofá é da Loaf.Acima: O jardim de sete hectares foi plantado na década de 1980 com uma combinação de sebes de faias, bordaduras elevadas, bosques, gramados e áreas de prados selvagens.Acima: borda elevada no final da primavera.
Acima: “É um jardim incrível que tem uma sensação bastante simples”, diz Ruth. “A fronteira é uma floresta completamente madura, então parece completamente fechada, como se você estivesse no meio do nada. Fora isso, é uma terra inteiramente agrícola.”
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