Café Matcha gelado em estilo vietnamita

Café gelado de cocção forte adoçado com leite condensado com matcha. Este Matcha Iced Coffee de estilo vietnamita é fácil de fazer e perfeito para as manhãs quentes de verão.

Olá! Esta é a Andrea de Cooking with a Wallflower, e este mês estou de volta para compartilhar uma nova receita com vocês.

O último mês foi muito ocupado para mim. Eu sinto como se estivesse em todo lugar tentando fazer as coisas. E como eu tenho dormido menos do que o normal, eu realmente preciso de uma ajuda para me manter durante o dia.

Você já tomou café gelado vietnamita antes? É o café moído fabricado com água quente através de uma prensa de café de filtro chamada filtro Phin. É bastante fácil de usar e produz o seu café muito rapidamente. No entanto, se você não tiver um, pode apenas preparar uma xícara de café forte como normalmente prepara o café. Misture o matcha em pó e o leite condensado. Misture o leite condensado matcha com o café e despeje em um copo alto cheio de gelo.

A combinação de matcha e café forte é perfeita quando você precisa de um pick me. E se você nunca adoçou seu café com leite condensado, é apenas um pouco doce e você pode adicionar mais se quiser.

Para fazer este café gelado Matcha ao estilo vietnamita, adicione duas colheres de sopa de café moído em um filtro fino. Coloque um filtro fino sobre o vidro. Despeje metade da água fervente sobre os grãos de café para florescer. Em seguida, despeje o restante da água fervente em um filtro fino. Deixe o café escorrer por cerca de 5 minutos. Alternativamente, você pode usar apenas cerca de uma xícara de café quente e forte, se não tiver um filtro fino.

Em uma tigela pequena, misture o pó matcha e o leite condensado até que o pó matcha esteja completamente misturado.

Despeje o leite condensado no fundo de um copo alto. Em seguida, encha o copo com gelo.

Quando o café parar de pingar, retire o filtro fino e descarte o pó de café. Despeje o café quente sobre o gelo.

Misture o café com o leite condensado matcha até misturar bem.

Sirva imediatamente o café matcha gelado ao estilo vietnamita.

Apreciar!

Andréa

Cozinhar com Wallflower

Café Matcha gelado em estilo vietnamita

Café gelado forte e adoçado com leite condensado matcha. Este Matcha Iced Coffee de estilo vietnamita é fácil de fazer e perfeito para uma manhã quente de verão.

Autor: Andrea Giang

Tipo de receita: Bebida

Serve: 1 porção

Ingredientes

Café coado forte

• 2 colheres de café moído
• 1 xícara de água fervente

Leite condensado matchá

• 1 colher de chá de matchá em pó
• 3 colheres de leite condensado
• Gelo

Instruções

1. Adicione duas colheres de café moído a um filtro fino. Coloque um filtro fino sobre o vidro. Despeje metade da água fervente sobre os grãos de café para florescer. Em seguida, despeje o restante da água fervente em um filtro fino. Deixe o café escorrer por cerca de 5 minutos. Alternativamente, você pode usar apenas cerca de uma xícara de café quente e forte, se não tiver um filtro fino.
2. Em uma tigela pequena, misture o pó matcha e o leite condensado até que o pó matcha esteja completamente misturado.
3. Despeje o leite condensado no fundo de um copo alto. Em seguida, encha o copo com gelo.
4. Quando o café parar de pingar, retire o filtro fino e descarte o pó de café. Despeje o café quente sobre o gelo.
5. Misture o café com o leite condensado matcha até misturar bem.
6. Sirva imediatamente o café matcha gelado ao estilo vietnamita.

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