Criação de perus • Alces rústicos

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Se você puder em sua propriedade, eu recomendo criar perus. De longe minha ave favorita, os perus são muito divertidos de criar. Cheios de personalidade e amor pelo seu povo, criá-los desde filhotes de um dia é muito divertido.

Embora eu ache que criar perus seja definitivamente uma adição valiosa ao seu rebanho de quintal e, de muitas maneiras, mais fácil e menos confuso do que criar galinhas, há algumas considerações a serem levadas em consideração porque não é o mesmo que criar galinhas.

Como criar perus

Se você criou galinhas ou patinhos, então você tem um bom começo na criação de perus. Você geralmente começará com perus de um dia de idade, conhecidos como frangas, e os criará no peito da mesma forma que faria com galinhas.

O que você precisa saber sobre a criação de perus

Requisitos de espaço

Os perus crescem rapidamente e inicialmente precisarão de cerca de dois metros quadrados por filhote em uma caixa de chocadeira por até cerca de 8 semanas. Ao contrário dos patinhos, você não precisa se preocupar com a bagunça da água, mas ainda precisa de um recipiente com laterais altas e piso duro para mantê-los.

Com 8 a 16 semanas de idade, eles precisarão de pelo menos 3 metros quadrados por ave. Com 16 a 20 semanas de idade, 5 a 8 pés quadrados e até o peso de mercado e acima, pelo menos 7 pés quadrados, dependendo da raça e tamanho da ave.

Perus caipiras são sempre uma opção, mantendo os predadores em mente. No entanto, os perus domésticos, especialmente as raças tradicionais, podem voar, então tenha isso em mente.

Se você decidir abrigá-los, muitas pessoas criam um grande galinheiro cercado de arame que pode ser a melhor maneira de proteger seu rebanho de predadores enquanto ainda permite que eles pastam no pasto. Um pequeno galinheiro com acesso aberto ou um cercado tipo trator também é adequado. Não é aconselhável oferecer barras de dormir em casas de perus simplesmente porque as raças comerciais maiores são muito pesadas e podem sofrer de bolhas.

Requisitos de reprodução e calor para perus em crescimento

Vale a pena notar que os filhotes são um pouco mais frágeis que galinhas ou patinhos, mas não excessivamente. Pode ser útil certificar-se de que a chocadeira está configurada e aquecida e colocar um pouco de eletrólito na água inicialmente.

Os perus jovens podem ser um pouco rudes uns com os outros, ainda mais do que as raças de frango de carne (especialmente da Cornualha). Uma lâmpada de calor vermelha é ligeiramente preferível a uma clara, simplesmente porque não perturbará tanto o sono.

Para melhores resultados, use aparas de madeira no galinheiro, tendo em mente que essas aves crescem rapidamente e precisarão de muito espaço para florescer. Coloque uma lâmpada de calor perto o suficiente para aquecer a caixa de retenção a 95°F durante a primeira semana. Você pode diminuir a temperatura em 5°F a cada semana até que as aves estejam totalmente emplumadas quando estiverem prontas para se mudar para seu alojamento permanente.

Necessidades de alimentos e água para perus

Quando você levar seus perus de um dia para casa, apresente-os ao processador de alimentos, mergulhe seus bicos em uma tigela de água e certifique-se de que eles tenham comida de qualidade suficiente. Sua alimentação deve ser de livre escolha nas primeiras semanas e eles devem sempre ter acesso a água potável.

A carne de peru precisa de mais proteína do que a de frango, o que torna o alimento para aves de caça ou perus essencial para atender às suas necessidades nutricionais. Se possível, forneça um alimento inicial com 28% de proteína para aves ou perus durante as primeiras oito semanas de vida. Após oito semanas de vida, suas necessidades de proteína diminuirão.

Pode ser difícil encontrar o alimento certo para perus em lojas de ração. No entanto, se você tiver uma loja de alimentos local, pergunte se eles podem comprar para você. Se você puder encontrá-lo e continuar a alimentar a ração para pássaros / perus, isso é o melhor absoluto e lhe dará uma melhor conversão alimentar. Se você não tiver, você pode alimentar as migalhas de carne do pássaro, embora alguns argumentem que isso não é uma boa ideia.

Os perus comem muito. Claro, você pode fornecer pasto quando eles estão ao ar livre, para que eles não precisem de tanta comida. Os perus adoram grama fresca. Além disso, certifique-se de dar cascalho ao estômago para digerir o volumoso, é essencial.

São necessários cerca de quatro quilos de ração para produzir um quilo de carne de peru. Alimente cada ave pelo menos 1/2 xícara por dia de comida adequada. Se você alimentá-los apenas com rações de caça, você alimentará aproximadamente 75 libras por peru de herança antes de estar pronto para o açougueiro. No entanto, existem maneiras de reduzir essa quantidade, que é simplesmente uma estimativa para 28 semanas de reprodução da raça.

Cultivo de perus para carne

Os perus geralmente são criados para carne ou reprodução porque sua produção de ovos não é particularmente alta. Eles colocam apenas cerca de 100 ovos de peru por ano, consomem muita comida e são muito mais velhos antes de começarem a botar (cerca de 7 meses).

Isso não significa que você não pode deixar suas velhas galinhas de peru botarem ovos se você tiver um ou dois pintinhos e quiser que eles choquem seus próprios ovos. Só não planeje criá-los para os ovos.

Ao contrário das caldeiras, mesmo os perus de raça de produção, como os brancos ou bronzes de peito largo, levam em média 16 semanas para crescer até o peso de abate. Se você estiver criando perus com raças vintage, espere quase dobrar esse tempo para algo entre 25 e 30 semanas antes de serem criados.

As galinhas da raça de produção crescerão para um peso médio de cerca de 15,5 libras em cerca de 14 semanas. Um tom de raça de produção crescerá mais de 30 libras se for permitido crescer até cerca de 18 semanas. O quanto você deixa qualquer gênero crescer é mais uma escolha pessoal quando eles são grandes.

Os perus Heritage são um pouco diferentes. Como mencionei, eles demoram mais para atingir o peso de mercado. Há muitas vantagens nisso, incluindo o tempo extra que permite que eles cresçam de forma mais regular e uniforme. Essas aves geralmente pesam entre 10 e 28 libras, dependendo do tipo de peru e da idade da ave.

Se você escolher uma raça de produção, o final de julho lhe dará tempo suficiente para se tornar um açougueiro no Dia de Ação de Graças. No entanto, se você estiver criando raças antigas, certifique-se de obtê-las no início do verão.

Perus consideram aumentar

Produção de raças de perus

Embora vários incubatórios tenham seu próprio toque na produção de raças, existem realmente apenas duas raças principais de produção de perus. o homem branco de peito largo e peito largo de bronze. Ambas as raças resultam em pássaros maiores do que a raça herdada.

Seletivamente criados e incapazes de reprodução natural, os perus de peito largo foram criados por meio de inseminação artificial. Ambas as raças convertem bem os alimentos e crescem rapidamente. A vantagem do branco sobre o bronze é que o branco ficará “mais limpo”, enquanto o bronze tem penas mais escuras, tornando-o um pouco mais difícil de vestir.

Os perus adultos desses perus comerciais produzirão uma grande proporção de peito, semelhante a um frango cruzado da Cornualha, daí o nome.

Raças puras de herança

As raças de herança têm várias vantagens sobre as raças de produção, sendo a mais importante que elas podem se reproduzir naturalmente. Considere isso ao criar perus se você quiser ser mais autossuficiente e não depender sempre da disponibilidade do incubatório.

Azul ardósia Turquia

Esta raça está listada como ameaçada pela proteção do gado e foi reconhecida pela American Poultry Association desde 1878.

Esta raça tem uma boa taxa de crescimento e boa conversão alimentar. Além disso, eles são lindos. Toms crescem para um peso de mercado de aproximadamente 23 a 27 libras e galinhas 14 a 18 libras.

Narragansett Turquia

Um cruzamento entre perus selvagens e domésticos, esta raça recebeu o nome de Narragansett Bay em Rhode Island. Esta raça é rara, produz excelentes mães e é bastante dócil.

Este peru de tamanho médio cresce bem. Toms crescem para um peso de mercado de cerca de 30 libras e galinhas 17 libras.

Holanda branca Turquia

O peru branco holandês, muitas vezes confundido com o branco branco de peito largo, é uma verdadeira raça que foi cuidadosamente criada para mostrar o traço recessivo das penas brancas nos perus.

Esta raça se veste bem e é absolutamente linda andando pela fazenda. Toms crescerão para um peso de mercado de aproximadamente 25 libras e galinhas para 16 libras.

Massacre de peru

Uma nota sobre o abate de perus. Não é difícil fazer isso sozinho, como uma galinha muito grande e crescida. No entanto, certifique-se de que, se você não for processar seus próprios pombos, encontre alguém para abatê-los para você.

Se você planeja fazer seu próprio açougue, certifique-se de ter uma panela grande à mão, pois os pequenos puxadores de frango do quintal não são grandes o suficiente para acomodar a maioria dos perus.

Os perus produzem um bom rendimento, processando cerca de 75% do seu peso vivo, mas leva tempo e esforço para arrancá-los e embalá-los para o freezer, a menos que você coma o pássaro fresco. Os grandes sacos de aves do mercado são perfeitos para preparar as aves para o congelador.