Cookies fáceis de Halloween
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Esta receita super simples de massa de manteiga integral combinada com chocolate e granulado para facilitar o preparo tratar! Os biscoitos de Halloween podem ser cortados em vários formatos e são perfeitos para festas!
Se você está procurando uma guloseima de Halloween que não vai durar para sempre ou precisa de habilidades de decoração no nível do Cake Boss, esses lindos biscoitos de Halloween são a resposta. A receita do biscoito usa apenas 4 ingredientes, tornando esses pequenos biscoitos uma sensação simples de derreter na boca.
Esta também é uma receita de biscoito sem espalhar e sem frio, então, embora eu tenha feito pequenos retângulos, você poderia usar esta receita de biscoito de manteiga como base para abóboras, morcegos, bruxas ou mais!
O que eu preciso para fazer biscoitos de Halloween?
Manteiga – A estrela do show! Esta receita usa apenas manteiga – sem gordura, sem gordura, sem margarina. É isso que dá a eles aquele derretimento forte e amanteigado na boca. Eu recomendo manteiga sem sal para esta receita. Se você usar manteiga com sal, pode omitir o sal adicionado na receita.
NOTA: Pode substituir a manteiga por margarina na proporção de 1:1. Eu testei isso e os cookies acabaram bem. Há uma troca em termos de sabor, mas, honestamente, minha família achou que tinha um gosto bom e comeu todos. Portanto, se a manteiga estiver fora do orçamento agora, esta receita ainda pode funcionar para você.
Açúcar granulado – Os biscoitos não são tão doces quanto os biscoitos de açúcar de seus amigos íntimos, mas são um pouco doces. Digite o açúcar granulado. Outra função do açúcar de confeitar é evitar que as proteínas coagulem e tornem os biscoitos duros. O açúcar de confeiteiro é fantástico para manter o produto assado macio, exatamente o que queremos do nosso bolo festivo.
Farinha – Só testei o pão de Halloween com farinha de trigo, então não posso falar por mais nada. Esta não é uma receita sem glúten, mas se você estiver procurando por uma, posso recomendar esta da Meaningful Eats.
Pepitas de chocolate ou casca de amêndoa – Pedaços de chocolate meio amargo fazem um molho de biscoito fantástico. Você também pode usar gotas de chocolate amargo ou chocolate ao leite, dependendo das suas preferências de gosto. Casca de amêndoa também é uma boa escolha. É feito especialmente para mergulhar, por isso derrete suavemente e vem em baunilha e chocolate. A desvantagem óbvia é que é feito de amêndoas, algo a se observar se você planeja trazê-los para uma festa!
aspersores – Agora, para a diversão – qualquer motivo para comprar confeitos doces com tema natalino, certo? Essa é outra coisa positiva desta receita: você pode fazer isso para qualquer tema ou feriado apenas mudando os granulados. Não há decoração difícil para eles porque os aspersores fazem todo o trabalho duro!
Como faço um pastel?
Comece batendo a manteiga e o açúcar na batedeira. Ficará extremamente quebradiço, como na foto acima.
Sove a massa com as mãos, abra-a sobre uma superfície enfarinhada e amasse várias vezes. A massa ficará lisa e elástica.
Abra a massa. Para biscoitos mais crocantes, role para 1/4 ?. Para uma massa mais macia e fofa, enrole até 1/2 ?.
Corte no formato desejado (os cortadores de pizza são fantásticos se você quiser fazer retângulos!).
Asse a 300 ° por 20-25 minutos.
Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de decorar.
decoração de biscoitos de halloween
Simplicidade é a chave aqui! Comece por derreter o chocolate ou a casca da amêndoa.
Mergulhe os biscoitos em chocolate derretido ou casca e coloque em papel alumínio para secar.
Finalize polvilhando por cima. Se você deixar o chocolate secar muito, o granulado não vai grudar, então você pode ter que mergulhar e polvilhar em lotes.
Dicas e truques para os biscoitos de Halloween perfeitos
Dica 1: Derreta o chocolate/casca de amêndoa no micro-ondas
Você pode usar o método antigo de derreter o chocolate, se preferir, mas pode reduzir o tempo pela metade se usar o micro-ondas. Você deseja aquecer os chips ou crosta no microondas em rajadas de 30 segundos, removendo para mexer no meio.
Dica 2: Lide com o chocolate confiscado
Se você demorar muito para mergulhar os biscoitos, o chocolate pode grudar – ficando seco e com grumos em vez de brilhante e macio. Acredite ou não, a maneira de consertar isso é adicionando água. Adicionar uma colher de chá cheia de água fervente e mexer geralmente fará com que o chocolate fique mais fino e fique bonito novamente.
Dica 3: Secagem de superfícies
Depois de mergulhar os biscoitos, verifique se eles secam em uma superfície adequada. Se você colocá-los diretamente na maioria dos pratos, eles grudarão. Adicione uma camada de papel alumínio ou papel encerado ou use uma assadeira de silicone para evitar que os biscoitos recém-mergulhados grudem.
Dica 4: Acelere o tempo de secagem
Com pressa? Você pode acelerar o tempo de secagem do chocolate e da casca de amêndoa colocando os biscoitos de Halloween na geladeira por cerca de 15 minutos. O ar frio fará com que o chocolate seque mais rápido, o que significa que você o comerá mais rápido. E isso é uma vitória para todos!
Você pode congelar biscoitos?
Sim! Eu recomendo congelá-los antes de adicionar o molho de chocolate. O chocolate nem sempre congela bem – pode florescer ou ficar com um resíduo branco. Ainda é bom para comer, mas é significativamente menos doce.
Os próprios biscoitos congelam muito bem. Em um recipiente hermético ou saco de freezer, biscoitos assados ??e sem decoração duram até 3 meses. Quando quiser usá-los, basta colocá-los no balcão e deixá-los atingir a temperatura ambiente antes de decorar.
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Ingredientes
- 1 copo manteiga
- ½ copo açúcar granulado
- 2 ½ óculos farinha multiuso
- com água fria opcional
- 2 óculos gotas de chocolate ou ½ tijolo de casca de amêndoa
- spray
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 300°.
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Creme de manteiga e açúcar.1 xícara de manteiga, ½ xícara de açúcar granulado
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Adicione a farinha. A massa deve ficar quebradiça, mas não muito seca. Adicione uma colher de chá de água até atingir a consistência desejada.2 ½ xícaras de farinha de trigo, com água fria
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Vire a massa para uma superfície enfarinhada e sove até que a massa fique lisa.
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Abra a massa até 1/2"e depois corte em biscoitos.
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Asse os biscoitos a 300° por 20-25 minutos.
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Em uma tigela para micro-ondas, derreta o chocolate ou a casca em ondas de 30 segundos até ficar homogêneo.2 xícaras de gotas de chocolate
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Mergulhe os biscoitos resfriados em chocolate ou crosta e polvilhe-os.spray
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Deixe o chocolate ou a crosta endurecer completamente antes de servir.
Não se esqueça de fixar!
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