Maçãs extra light com canela
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Maçãs de canela extra fáceis feitas no fogão em cerca de 15 minutos! Desfrute destas maçãs de canela amanteigadas com gelado para a sobremesa, regue com panquecas e waffles ao pequeno-almoço ou como acompanhamento doce. Ir para a receita de maçãs com canela
Por que amamos essas maçãs com canela
Como cozinhamos as maçãs no fogão, esta receita fica pronta rapidamente. As maçãs têm o sabor da sua torta de maçã favorita, e essas maçãs duram dias na geladeira. Você pode torná-los simples e usar canela em pó ou seguir nossos conselhos e misturar mais alguns temperos. Um pouco de noz-moscada e cardamomo ajudam bastante a fazer essas maçãs com canela mais saborosas que já fizemos. Já te convenci?
Enquanto estamos no assunto de canela e maçã, você pode querer conferir mais de nossas receitas de maçã:
perguntas frequentes
Devo descascar as maçãs?
Descascar essas maçãs de canela é inteiramente com você. Eu gosto de deixar a pele intacta, mas para maçãs cozidas mais macias, considere remover a pele. Se você planeja servir isso para crianças mais novas, pode achar que a casca é melhor (meu filho prefere isso descascado).
Quais maçãs devo usar?
Você pode usar qualquer variedade de maçã nesta receita. Eu gosto que minhas maçãs salteadas tenham um pouco de textura, então eu procuro variedades mais firmes como Honeycrisp, Fuji e Granny Smith. Para maçãs mais macias e que derretem na boca, experimente Golden Delicious.
Quanto tempo duram as maçãs de canela?
Guarde estas maçãs de canela no fogão em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Você também pode congelá-los por alguns meses.
Como você serve maçãs?
Estes são deliciosos por conta própria. Nós também os amamos com:
Maçãs extra light com canela
- PREPARAÇÃO
Maçãs de canela extra fáceis feitas no fogão em cerca de 15 minutos! Desfrute destas maçãs de canela amanteigadas com gelado para a sobremesa, regue com panquecas e waffles ao pequeno-almoço ou como acompanhamento doce.
Rende 4 xícaras
Você vai precisar
1 ¾ libras de maçãs, 5 a 6 pequenas
1 colher de chá de suco de limão ou vinagre de maçã
2 colheres de sopa de água, e mais, conforme necessário
2 colheres de sopa de manteiga ou manteiga vegana
1 ½ colheres de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de cardamomo moído, se desejar
1/8 colher de chá de noz-moscada ralada na hora, se desejar
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de sopa a 1 colher de sopa de xarope de bordo, conforme desejado
Instruções
Escolha se você quer descascar as maçãs ou não. Nós preferimos nossas maçãs com a casca. No entanto, para maçãs com canela mais macias, descasque-as.
Corte as maçãs em pedaços pequenos, cubos de 3/4 a 1 polegada. Para as fatias, corte as maçãs em fatias de 1/4 de polegada de espessura.
Coloque as maçãs, suco de limão (ou vinagre) e duas colheres de sopa de água em uma panela larga em fogo médio-alto. Cubra a panela com uma tampa (ou cubra-os com papel alumínio). Cozinhe tampado por 3 a 4 minutos.
Descubra as maçãs e misture a manteiga, a canela, as especiarias opcionais (cardamomo e noz-moscada) e o extrato de baunilha.
Cozinhe, mexendo, até que a manteiga derreta e as maçãs estejam tão macias quanto desejado, mais 3 a 5 minutos. Para maçãs mais picantes, misture mais 2 a 3 colheres de sopa de água. Ferva a água até engrossar e cobrir as maçãs. Prove e depois ajuste com xarope de bordo.
Dicas de Adam e Joanne
- Informações nutricionais: As informações nutricionais listadas abaixo são estimativas. Usamos o banco de dados do USDA para calcular os valores aproximados.
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Nutrição por porção: Porção 1/2 xícara / Calorias 80 / Gordura total 3,1 anos / Gorduras saturadas 1,8 anos / Colesterol 7,6 mg / Sódio 1,5 mg / Carboidratos 14,2 anos / Fibras dietéticas 2,7 anos / Açúcares Totais 10,4 anos / Proteína 0,3 g
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