Pillsbury torta de maçã holandesa

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Fiz ontem à noite para amigos e achei delicioso! Fiz algumas alterações, é claro. Como usei maçãs Granny Smith muito azedas, omiti o suco de limão e adicionei baunilha. Coloquei também uma pitada de sal aqui e ali.

Pré-aqueça o forno a 400

Forre um prato de torta de vidro de 9 ”com massa

Carregamento

6 xícaras de maçãs descascadas e fatiadas (usei 4 Granny Smiths grandes)

1/3 xícara de açúcar

3 c.s. de farinha

1 colher de chá de canela

1/4 colher de chá de sal

1/8 colher de chá de noz-moscada

1 colher de sopa de suco de limão (adicionei 1 1/2 colheres de chá de baunilha)

Cobertura

1/3 xícara de manteiga

3/4 xícara de farinha

3/4 xícara de açúcar mascavo, embalado

Uma pitada de sal

Em uma tigela grande, despeje os ingredientes do recheio até ficarem uniformes. Coloque em uma forma de torta forrada com massa, pressionando levemente o recheio para achatar e compactar.

Derreta a manteiga para a cobertura no microondas e misture a farinha e o açúcar (deve ser quebradiço e grumoso). Resfrie na geladeira. Polvilhe sobre o recheio da torta, quebrando os grumos grandes e pressionando suavemente.

Coloque o prato de torta em uma assadeira forrada com papel alumínio ou silpat e asse por 45-55 minutos ou até que as maçãs estejam macias quando perfuradas com um garfo. Se o topo começar a dourar demais, cubra a torta levemente com papel alumínio. Retire e deixe esfriar sobre uma gradinha por pelo menos 4 horas antes de cortar.

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