Receita Clássica de Molho de Cranberry – Oh Manjericão Doce
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Temos tantos pedidos de receita de molho de amora ano passado que finalmente escrevi e fotografei o meu! É simples e totalmente caseiro.
Crescer significava evitar molho de cranberry durante as férias. Minha mãe não era uma grande fã e meu pai gostava direto da lata, então todo ano ela abria uma para agradá-lo, mas nenhum de nós comia aquela massa congelada de frutas enlatadas. Em outras palavras, eu nunca pensei que o molho de cranberry pudesse ser delicioso até que uma lanchonete aleatória na cidade serviu um sanduíche de Ação de Graças que me enviou na viagem mais maravilhosa de todos os tempos. Fui vendido desde então.
Não importa se você vai com peru defumado ou peru assado, o molho de cranberry combina com todos eles e é um must-have de Ação de Graças para a nossa família! Esqueça as coisas enlatadas e fazer do zero! Usamos cranberries inteiros frescos, suco de laranja e um pouco de açúcar para fazer o mais delicioso Molho de cranberry caseiro.
Pode ser feito semanas de antecedência tempo para que esteja pronto para o grande dia.
Ingredientes para o molho de cranberry caseiro
Você só precisa disso 6 ingredientes para este molho de cranberry caseiro e aposto que já tem 4 em casa…talvez 5! Aqui está o que você vai precisar:
- Cranberries – frescos são os melhores, mas você também pode usar congelados
- Açúcar branco – adiciona doçura e reduz a acidez dos cranberries
- Açúcar Mascavo – Eu amo a riqueza de sabor que um pouco de açúcar mascavo adiciona
- Suco de laranja fresco – esta é a chave para toda a receita, imho, acorda todo o prato!
- Canela – adiciona calor e sabor
- Cravo – apenas uma pitada de cravo adiciona muito sabor
As medidas de cada um estão listadas no cartão de receita no final deste post.
Como fazer uma receita caseira de molho de cranberry
Receitas simplesmente não ficam mais fáceis do que isso! Misture todos os ingredientes em uma panela em fogo médio e cozinhe até reduzir e as frutas começarem a estourar.
Deixe o molho esfriar completamente antes de servir. Vai engrossar um pouco mais à medida que esfria.
O que comer molho de cranberry com
O molho de cranberry é mais frequentemente consumido em combinação com carne. Pode ser comido com frango, porco, peru ou presunto. Nos Estados Unidos, é mais popular no Dia de Ação de Graças e no Natal, comido com peru.
Como engrossar o molho de cranberry
O molho vai engrossar à medida que ferve no fogão. Ele também vai engrossar à medida que esfria, então não se preocupe se estiver um pouco mais escorrendo do que você gostaria enquanto ainda está fervendo.
Posso usar cranberries congelados?
Sim, você pode definitivamente usar cranberries congelados e eles podem ser cozidos direto do congelado.
O molho de cranberry pode ser feito com antecedência?
Uma das melhores coisas sobre o molho de cranberry é que ele pode ser feito até 2 semanas de antecedência. Uma coisa a menos para fazer no Dia de Ação de Graças! Basta guardá-lo em um recipiente hermético na geladeira até que esteja pronto para servir.
Você pode congelar o molho de cranberry?
Congela bem e dura muito tempo no congelador até 12 meses. Certifique-se de que está em um recipiente hermético e seguro para congelamento.
Menu de Ação de Graças completo
Vá para o nosso resumo de receitas de Ação de Graças para todas as nossas receitas favoritas de Ação de Graças. Também temos um guia completo de Ação de Graças que fornecerá todas as informações necessárias para preparar e desfrutar de um banquete completo de Ação de Graças.
este receita de molho de amora pode ser feito facilmente com antecedência (que pode ser minha parte favorita)! É tão fácil de fazer a partir do zero e é noite e dia melhor do que as coisas enlatadas!
Mais acompanhamentos de Ação de Graças:
Porções: 6
- 1 Sacola Cranberries 12-16 onças
- 1/2 Xícara açúcar branco
- 1/2 Xícara açúcar mascavo
- 3/4 Xícara Suco de laranja fresco
- Traço Canela
- Traço dente de alho
Pode ser feito com até 2 semanas de antecedência e congelado por 12 meses
Calorias
Molho de cranberry clássico
Quantidade por porção (0,5 xícara)
Calorias 174
Calorias da gordura 9
% valor diário*
Gordo 1 ano2%
Gordura saturada 1g6%
Gorduras poliinsaturadas 1g
Gorduras monoinsaturadas 1g
Sódio 7 mg0%
Potássio 135 mg4%
Carboidratos 45 anos15%
Fibra 3g13%
Açúcar 39 anos43%
Proteína 1 ano2%
vitamina A 96 UI2%
vitamina C 23 mg28%
Cálcio 23 mg2%
Ferro 1 mg6%
* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
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